CAROTTES SAUTÉES AUX LARDONS

Publié le par N.L. Taram

 

J'ai trouvé cette excellente recette sur internet. Toutefois, je lui ai apporté quelques petites modifications, en particulier des lardons au lieu du jambon, le temps de cuisson des carottes et des lardons ...

Ingrédients :

- 6 petites carottes ou 4 grosses carottes         

- 60 grammes de petits lardons (soit 1/2 paquet « Les P’tits Lardons Le Campagné »)

- Sel

- Poivre

- Origan

- Basilic

- 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Préparation:

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

Faites les cuire 10 mn dans une casserole contenant de l'eau bouillante. Égouttez-les, puis mettez dans une poêle avec l'huile d'olive.

Faites-les dorer environ 15 mn.

Ajoutez les lardons et continuez à faire dorer pendant 5 mn.

Versez le tout dans une coupe.

Saupoudrez de basilic et d'origan (une demi cuillère à café de chaque, genre Ducros), ainsi que sel et poivre selon vos goûts.

Mélangez et servez.

Source : 

 

Un Côte du Rhône, genre Cellier des Dauphins, est apprécié…
 
Même Pompon adore ça !

(Code recherche : DIVCUI)

Publié dans Divers

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